Когда убирать капусту в Сибири
В суровых сибирских условиях уборку капусты традиционно намечают на вторую половину сентября. Критически важно успеть до прихода стабильных ночных заморозков, которые могут повредить вилки. Ориентируются и на внешние признаки зрелости: кочан должен быть плотным, а нижние листья – слегка подвявшими.
Оптимальные сроки для разных регионов Сибири
В Западной Сибири к уборке приступают чуть раньше — с середины сентября. Для Восточной Сибири, с её более суровым климатом, идеальное время наступает в конце сентября или самом начале октября. Впрочем, год на год не приходится, и всегда нужно сверяться с текущей погодой.
Признаки зрелости кочана
Кочан на ощупь становится плотным и упругим, а его верхние листья светлеют, приобретая легкий сизоватый или беловатый оттенок. Нижние листья могут слегка подвянуть – это тоже верный сигнал.
Лунный календарь для уборки капусты
Для закладки на хранение идеально подходит убывающая Луна, особенно нахождение в сухих, бесплодных знаках, например, в Овне или Льве. А вот в полнолуние или новолуние кочаны лучше не трогать – они будут хуже лежать.
Благоприятные дни для срезки
Для осенней уборки в Сибири наиболее подходящими считаются дни на убывающей Луне. Особенно благоприятны даты, когда ночное светило пребывает в «сухих» знаках, например, в Овне, Близнецах или Стрельце. Это способствует лучшему хранению кочанов.
Периоды, когда уборку лучше отложить
Остерегайтесь дней полнолуния и новолуния, а также когда Луна пребывает в Водолее – считается, что в это время растения плохо переносят любые манипуляции и будут хуже храниться.
Правила сбора и хранения урожая
Срезайте кочаны в сухой, ясный день, оставляя длинную кочерыжку и несколько кроющих листьев. Для длительного хранения идеально подходят неповрежденные, тугие вилки. Укладывайте их в погребе на деревянные стеллажи или подвешивайте за кочерыжку.
Как правильно срубить кочан
Возьмите острый нож и срежьте кочан, оставив небольшую часть кочерыжки и несколько кроющих листьев. Это защитит вилок от загрязнений и микробов.
Подготовка капусты к длительному хранению
После уборки аккуратно очистите вилки от лишней грязи и уберите все рыхлые покровные листья. Однако оставьте 2-3 кроющих листа – они послужат естественной защитой от повреждений и высыхания кочана во время зимовки.
