Огородники справедливо считают баклажан «привередой» среди выращиваемых овощей. И действительно, мало какая культура так требовательна к солнечному свету, температурному режиму и почве. Притом не только к её составу, но и к состоянию: влажности, рыхлости, доступу кислорода к корням. Поэтому основные регионы его культивации – юг России с плодородными почвами: Кубань, Белгородская, Курская, Воронежская области. Впрочем, …
