Укроп популярное холодостойкое растение, которое выращивают во всем мире. Оно было известно людям ещё во времена Древней Греции, а в европейских странах только в XVI веке его стали использовать в качестве приправы в кулинарии.
Растение является представителем семейства зонтичные и в естественной среде растёт в Северной Африке и Центральной Азии. И сегодня мы расскажем вам о том, как сажать укроп в открытый грунт семенами и через рассаду.
Это растение, как и многие представители семейства зонтичные обладает пряным ароматом. Укроп имеет прямой стебель высотой до полутора метров. Цветки его образуют зонтичные соцветия размером до 20 см.
Цветение наступает в июне, а плоды созревают с июля по сентябрь. Семена растения крупные около 5 мм длиной, имеют хорошую всхожесть. Если зонтики укропа вовремя не убрать, то семена с лёгкостью прорастут весной.
Подготовка грядки и посев семян в грунт
Укроп можно сеять как весной в открытый грунт, так и осенью, семена хорошо переносят зимние морозы и всходят весной.
В ноябре семена густо насыпают в бороздки и присыпают их землёй. Посадку можно укрыть спандбондом для надёжности.
С приходом первых тёплых апрельских дней укроп сеют каждые две недели на подготовленную заранее грядку.
Подготовка состоит из глубокой перекопки, и удаления сорняков. Навоз на участок не вносится. Его вносят под культуры, которые росли в прошлом году. Весной грядку необходимо разрыхлить и удобрить суперфосфатом, мочевиной и калийной солью.
Укроп любит расти на грядке, где раньше выращивались свёкла, бобовые, огурцы и капуста.
Следует позаботиться о благоприятном соседстве укропа с другими овощами. Так, например, его нельзя сажать рядом с петрушкой, сельдереем, пастернаком, морковью и другими представителями семейства зонтичные, так как они болеют одними и теми же болезнями и берут из почвы те же питательные вещества.
А вот соседство с чесноком, капустой, огурцами и картофелем пойдёт растениям на пользу.
Подготовка семян к посеву состоит из двух этапов. Замачивание в чистой воде на несколько часов. 2-3 раза воду меняют, это делается для того, чтобы уменьшилась концентрация в семенах тех веществ, которые тормозят прорастание семян.
После процедуры замачивания семена укропа перед посадкой выдерживают 2 часа в крепком растворе марганцовки, а потом их промывают и подсушивают.
Семена рассыпают в неглубокие бороздки, присыпают землёй и поливают. Посадки укрывают спандбондом, чтобы ускорить всходы. Семена начинают прорастать через пару недель, если температура воздуха выше 5 градусов.
Посев укропа на рассаду
Рассадный способ предпочтителен для выращивания кустовых сортов укропа. На рассаду его сеют в начале марта, предварительно обработав семена вышеописанным способом.
Контейнеры для посева должны иметь дренажный слой из мелкой гальки или керамзита. Емкости заполняются плодородным грунтом.
Семена сеются на глубину 2 см и присыпаются землёй. Посадки необходимо полить и накрыть плёнкой.
Каждый день посадки проветривают, а конденсат убирают. Когда семена прорастут, укрытие снимают полностью, а ёмкости выносят в светлое место.
Всходы укропа прореживают, оставляя между ними промежутки по 3 см.
Для предотвращения вытягивания рассады температуру понижают на несколько градусов, вынося ёмкости на утеплённый балкон. Через неделю рассаду возвращают на прежнее место. Лучше всего она развивается при температуре около 18 градусов.
Для полива укропа используют тёплую, отстоянную или талую воду. Поливать рассаду надо осторожно, чтобы не допускать переувлажнение, которое может спровоцировать заболевание рассады чёрной ножкой. Грунт поддерживают в рыхлом и слегка влажном состоянии.
Подкармливают рассаду два раза в месяц комплексными удобрениями. Раствор делается слабым, чтобы не навредить растениям.
Перед подкормкой рассаду поливают, а после опрыскивают водой, чтобы смыть остатки раствора с листьев. Если этого не сделать, то растения получат ожоги.
Пересадка рассады в грунт
На грядку укроп пересаживают через месяц после прорастания семян. Пересадкой можно заниматься только в пасмурную погоду, чтобы рассада не получила солнечные ожоги.
На грядке делаются лунки с расстоянием между ними в 30 см. Помещённые в них саженцы засыпают сухим грунтом, приминая его с боков, и поливают.
Первое время растениям требуется защита от солнечных лучей. Притемняют их спандбондом или другим укрывным материалом.
Для усиления роста боковых ветвей укропа как можно раньше удаляют цветоносные побеги.
Как ухаживать за укропом в открытом грунте
Удалять сорняки нужно особенно тщательно, когда растения ещё маленькие, впоследствии можно ограничиться рыхлением почвы.
Первое рыхление проводят на глубину 5 см после укоренения пересаженных растений. Затем грядку рыхлят ещё два раза после полива. Глубина рыхления до 12 см.
Для сохранения вкусовых и лечебных свойств укропу требуется регулярный полив. При жаркой погоде посадки поливают два раза в день. За один раз на 1 кв. м можно вылить до 30 литров воды.
Укроп может накапливать нитраты, поэтому его лучше не подкармливать химическими удобрениями. А чтобы растения получали необходимый им азот, их поливают настоем перебродившей крапивы. Данный настой не только обогатит посадки питательными веществами, но и защитит их от тли.
В самом крайнем случае можно подкормить укроп фосфорно-калийными удобрениями. На 1 кв. м потребуется 15 грамм удобрений. За две недели до сбора урожая необходимо прекратить любые подкормки.
Семена собирают в стадии зрелости, когда они становятся похожими на бурые плотные диски, легко отделяющиеся от зонтика. Их собирают, досушивают и убирают на хранение. Всхожесть их сохраняется до 4 лет.
В следующем сезоне на бывшую укропную грядку можно посадить картофель, лук, чеснок, помидоры и бобовые. Сельдерейные культуры после укропа выращивать нельзя. Снова сеять на этом участке растения этого семейства можно не раньше, чем через 4 года.
Болезни укропа
- Чёрная ножка истончает корневую шейку растений. Она становится мягкой и чернеет, растения погибают. Причины появления чёрной ножки можно свести к избыточным поливам, недостатку освещения и перепадам температур. При обнаружении заболевания растения обрабатывают Фундазолом.
- Мучнистая роса возникает при высокой влажности воздуха в жаркую погоду. Она проявляется в виде беловатого налёта на растениях. Коллоидная сера помогает в борьбе с этим заболеванием.
- Пероноспороз — хлоротичные пятна, которые потом буреют. На этих пятнах имеется фиолетовый налёт. Против Пероноспороза применяют бордоскую жидкость концентрацией 1% или хлорокись меди, 40 г которой разводят в 10 литрах воды.
- Фомоз- бурые пятна покрывают все части растения, а корни исчерчиваются темными полосками. Для профилактики Фомоза применяют прогревание семян. На полчаса их помещают в горячую воду, а потом в холодную. После этого семена сушат до сыпучести. Если растения заболели, их опрыскивают бордоской жидкостью концентрацией 1%. Опрыскивание повторяют раз в 12 дней. За полмесяца до уборки урожая применять химию нельзя. Собранную зелень после обработки тщательно промывают.
- Церкоспороз проявляется жёлто-бурыми пятнами, лечится теми же способами как фомоз.
- Фузариозное увядание поражает растения при отрастании 4 листа. На листьях образуются хлоротичные пятна, сеянцы поникают. Причины болезни кроются в избытке влаги, повреждении корней во время рыхления и в перегреве почвы. Вылечить болезнь можно лишь на её первой стадии. Чтобы победить болезнь используют фунгициды. Если начало болезни упущено, и она стремительно развивается, то больные растения удаляют и сжигают. В дальнейшем стоит выбирать сорта, которые устойчивы к этой болезни, а также соблюдать севооборот.
- Ржавчина — это маленькие подушечки жёлто-бурого цвета, которые появляются на нижней стороне листьев. Для профилактики болезни семена укропа надо прогреть в горячей воде с температурой 50 градусов, после чего опускают в холодную воду, потом просушивают. Если болезнь всё- таки поразила растения, то их обрабатывают бордоской жидкостью, концентрация которой должна составлять 1%. Любые химические препараты нельзя использовать, позднее, чем за 16 дней до уборки урожая. Зелень нужно тщательно промывать перед употреблением в пищу или переработкой.
Какие вредители поражают укроп
- Морковная муха. Растения, повреждённые мухой, приобретают красно-фиолетовый оттенок, а потом желтеют. Нельзя размещать рядом с укропом морковную грядку, потому что именно она сильнее всего привлекает это насекомое. Чтобы отпугнуть муху, смешивают табачную пыль и песок. Этой смесью посыпают междурядья. Процедуру повторяют несколько раз за сезон. Табачно-песочную смесь легко заменить смесью острого молотого перса и песка, порошком горчицы, сухим торфом или золой. В том случае, если мероприятия оказались бесполезными, применяют химические препараты Арриво, Карате Зеон или Вантекс. Естественно последняя обработка должна как минимум за 2 недели до сбора урожая.
- Зонтичные слепцы питаются соком всех растений семейства сельдерейные. На поражённых вредителями посадках урожайность падает почти на половину. Борются с ними такими препаратами как Фитоверм и Актеллик.
- Итальянские клопы очень похоже на зонтичных слепцов, наносят растениям такой же вред и борются с ними также с помощью Актеллика и Фитоверма.
- Тля питается соками растений, из-за этого растения желтеют, сохнут, а их развитие замедляется. Кроме того, тля переносит опасные, неизлечимые заболевания, поэтому бороться с ней надо особенно жестко. Насекомых смывают с растений мощной струёй воды. Затем подкармливают посадки по листьям удобрениями, содержащими калий и фосфор. После этого приготавливают специальное средство, где в 10 литров воды кладут столовую ложку жидкого мыла, добавляют отстоянный сутки настой золы в количестве 3 кг. Всё это тщательно перемешивают и процеживают. Укроп опрыскивается этим раствором, смывается он водой через неделю.
